Gott Nytt År - Happy New Year!




Vi önskar alla våra bloggvänner ett Gott Nytt År!

Som ni märker så har vi tagit semester från bloggen när vi är i Sverige, man hinner inte med allt och här är prio på nära och kära.

På söndag åker vi tillbaka till Singapore, så bloggandet är igång igen på tisdag. På återseende !

Skickar med favoritlåten vi brukar spela vid tolvslaget.

God Jul - Merry Christmas



God Jul alla bloggvänner!

Igår landade Tommy i Sverige efter 4 timmars försening, men det berode inte på vädret utan tekniska problem med planet i Paris. Tommy ringde att det var OK att åka från Huskvarna för planet skulle gå "on time", men när jag är i Borås ringer Tommy och säger att det är uppskjutet 1 timma. Kommer till Landvetter 11:00, och tänker 1 timme sent är helt OK och jag kan lyssna på min mp3-deckare, men Ipod:en hängde sig och gick inte att göra omstart på :( och hela tiden ser jag att beräknad ankomst skjuts fram halvtimme för halvtimme. Men till slut kommer han iväg från Paris,  efter att ha suttit i planet 2 timmar.

Kvällen blev det Uppsittarkväll på Violstigen med provsmakning med julbordets läckerheter. Tack Ingela och Kigge!

Idag Julaftons program:
Nu ska vi snart iväg till Sofiakyrkan för medverkan i julspelet sedan åker vi till Hok och fira jul med dotter och sambo med familj. Blir en annorlunda jul på många vis ;).

Undrar om tomten om tomten kommer till oss i år, tänker på om han har koll på att vi har åkt hem till Sverige eftersom det varit en hemlighet så länge.

Han kanske knackar annars imorgon den 25:e på våran dörr @ Blossoms. Det ser vi ju ikväll efter Kalle Anka om det blir några paket. Gud vad spännande det ska bli ;)!

God Jul och många kramar från oss!

Vy från Esplanaden i Huskvarna




Kallt, kallt och kallt. Vilken tur att man har termobrallor, yllemössa och varm jacka.
Idag står det många punkter på "att göra listan", så det kommer att bli en sen kväll innan det blir nattinatti.

Flyget ser ut att gå från Singapore 23:30 singaporetid :D, sedan är det bara att hålla tummarna för hur vädret är i Paris och Göteborg imorgon förmiddag.

Idag blir den lunch med Lena, så nu gäller det att köra igång innan jag drar in till Jönköping.

Ha en bra dag och ta det lugnt i trafiken och hemma, allt ordnar sig!

Solnedgång i Huskvarna



Igår visade sig solen några minuter och precis innan den gick ner över Öxnehaga och bondberget.
Just då hade jag videosamtal med Pompan, så han fick också se solen gå ner.
Fotot är tagit igenom köksfönstret, hade aldrig hunnit ut och då kanske jag inte ens sett solen eftersom vi bor på våning fem.

Vi följer utvecklingen på flygplatserna med spänning. Ser att flyget från Singapore lyfter till Paris, det är ju alltid något att det kan landa, men sedan fortsättningen till Göteborg och mera snö väntas ju till tossda. Paris ser det ut som regn och +4 grader på tossda.

Vad står på "att göra listan" idag: Gryningspromenad, lägga in rödlökssill, ischoklad, sticka halsvärmaren till Pompan färdig, slå in några små paket ;), genrep i Sofiakyrkan, veckans brott, nattinatti.

Vad står på "att göra listan" idag för er kära bloggvänner?





Julkonsert i Sofiakyrkan!



Igår kväll var jag på julkonsert i Sofiakyrkan i Jönköping tillsammans med vänner.
Fast det var 3 år sedan jag var där sist, så kändes det som om det var igår.
Stämningsfullt till 100%, med Junikvintetten och träblåsare, solisterna Nina Åkerblom Nielsen - Andreas Glans och körsång av Sofia Motettkör med ledning av Annica Sjöstrand.

Varmt och gott i kyrkan och snöigt, kallt och blåsigt utanför. Efteråt var det glögg hemma hos vännerna. Igår passade varm glögg perfekt.

Idag står det att steka köttbullar på "att göra listan", slå in några små paket som är inköpta i Singapore, spela julmusik och elda ljus för stämningens skull.

Hoppas nu att vädret ändrar på sig, så att pompan kan komma hem till jul och inte blir sittande i Paris på flygplatsen.

Vad står det på eran "Att göra lista" idag?



Julafton klockan 11:00 är det familjejulbön i Sofiakyrkan och då medverkar Tommy och jag i julspelet.
Tommy är herde och jag är Betlehems stjärna.

Hoppas att  vi ses där!

Veckans recept - Nyttig ischoklad



Till 100 g choklad tar jag 8 msk kokosolja (jungfruolja och helst ekologisk), smält chokladen i vattenbad och blanda sedan i kokosolja och rör om, fördel i ischokladformar och ställ i kylskåpet. Kokosolja stelnar i kylen men i rumstemperatur blir den flytande ganska snabbt. Så det är bara att stoppa i munnen direkt!

Ischokladen smälter som smör i solen, när du lägger den i munnen på tungan och trycker den mot gommen.

Kokosolja är ett fett som ökar fettförbränningen, det är de korta fettkedjorna som snabbt omvandlas till energi. Det lagras inte som fettvävnad. Kokosoljan ökar också sköldkörtelns funktion, vilket är viktigt för många kvinnor. Det är antiinflammatoriskt, vilket är bra eftersom den mesta vanliga maten är inflammationsframkallande idag. Den läker dysbios, svullen och orolig mage. Vad mer kan man begära! Jo, den är god också!

Jag har haft detta receptet tidigare, men jag tycker så här i jultid är det bra med en påminnelse om det nyttiga julgodiset!

Trevlig helg alla bloggvänner!


Gryningspromenad i Huskvarna



Idag är det snöoväder i nästan hela Sverige och idag på morgonen har jag åkt från Hok med bilen. Först var det att skotta fram den och sedan var det att ge sig ut på höger sida och känna på halkan. Allt gick mycket bra.

Väl hemma i Huskvarna igen var det gryningstid så jag passade på att gå en promenad ner till Vättern innan jag gick hem och dricker kaffe och äter svenka smörrebröd = fincrips med mycket lulles bredbara leverpastej och kalvsylta.

Lunch är beställt hos mamma och pappa = Hugos isterband :D.

Kvällen blir det träff med bastutjejerna, men ingen bastu utan ett glas rött och något gått att äta på lokal.

Nu ska jag mysa hemma med lite tända ljus, ett varmt bad och lite julmusik.

Maroc clementiner!



Hade faktiskt glömt bort hur gott Maroc clementinerna smakade. Så nu ligger det ett helt gäng i kylskåpet för jag gillar när de är riktigt kalla.

Har varit nere i källaren och plockat upp lite julpynt och då speciellt tomtar. Har ganska många när jag tittar mig omkring just nu, allt från tomtar jag fick när jag var liten och lite modernare tomtar.


Tomtepomla från Tyskland

I eftermiddag är det julfika med alla grannarna, de blir nog överraskade att se mig där eftersom jag inte har träffat så många än som sett att jag kommit hem.

Kvällen ska en skolkompis från grundskolan (1-9) komma hem på lite gott rödvin och mat. Ska bli mysigt att skvallra lite om gamla tider ;).

Nu ska jag ner och handla lite mat på Willys och gott rödvin på Systembolaget, är som att gå in i en taxfree-butik när man tittar på priserna även om man jämför med taxfreebutikerna på Changi.
Tur att både bolaget och Willys ligger på sammagata som jag bor på :).

Ha en bra tisdag alla bloggvänner.

Lucia i Huskvarna!





Idag är det ju Lucia och där natten är längre än dagen, årets mörkaste dag och det står även stilla några dagar.

Idag har jag också sett "Bebben" för första gången, och det är stort.
Detta firade jag tillsammans med de blivande föräldrarna med att äta raggmunk och stekt fläsk, min favorätt.

Eftermiddagen har pappa (85+) och jag gjort en långpromenad (skymningspromenad) i Huskvarna på över en timme och ni kan se på bilderna att Vättern blåste nordanvind och det kändes i kinderna i den hårda vinden när det var minus 6 grader i lä.
När vi kom tillbaka hade mamma gjort lussefika och som ni ser tändes både Lucia och julgranen.

Systembolaget har fått besök och det var som att gå in i en taxfreebutik, kvalitetsviner till superbilliga priser.

Jetlagen känns av och jag tror hela tiden att klockan är mycket mera än vad den är, känns just nu som mitt i natten och den är bara lite efter 19. Blir nog en tidig kväll idag också och en tidig morgon imorgon.

Nattinatti alla bloggvänner!

Gryningspromenad och Luciamorgon!




En härlig kall gryningspromenad, minus 7 grader.
Det är en myt att man fryser när man kommer från varmare länder, beror precis på hur man klär sig. Såg när jag åkte hem på planet att svenskar som kom från typ, Thailand som anslöt på planet från Amsterdam kom i shorts och flipflop. Vem skulle inte skaka som ett asplöv när man stiger ut i kylan. Jag hade ju preparerat mig med varm virkad ullmössa, fuskpolo, täckjacka, ullstrumpbyxor och läderstövla. Inga problem med kylan kändes helt normalt.

Nu klockan 8 strömmar skolbarn till Huskvarna kyrka för det ska nog vara Luciamorgon där, mysigt och vintrigt till 1000.

Nu ska jag in till Jönköping och möta upp Angelica, idag är det hon och jag :D.

Kram på er alla vänner och ha en mysig Luciadag!

En överraskning för många!




Idag har jag överraskat nära och kära. Vilka ögonblick det var ;).
Angie och Micke var och hämtade mig vid lunchtid på Landvetter och det var fantastiskt vackert att komma inflygande från Skagen och se Göteborgs skärgård och det vackra snölandskapet.
Bilresan till Huskvarna var som att åka i Olles skidfärd, just runt Bottnaryd om ni vet vad jag menar på riksväg 40. Snön låg så fint på alla granarna.

Nu har jag tagit ett varmt bad och sedan är det nattinatti, dödstrött och det är väl jetlag för det känns som klockan är 4 på morgonen när den bara är 21 ;).
Nu är det bara att räkna ner dagarna till Tommy också ansluter (23 dec) för jul och nyårsfirande.
Termobrallorna är framtagna för gryningspromenad imorgon och frukosten är inhandlad.
Nattinatti alla!

Hälsning från HV71



Igår låg det en julklapp i postlådan och vi kunde ju inte hålla oss till julafton, är alldeles för länge ;)!

Tusen tack Ann och Per!

Matkassar till fattiga i Singapore



Man kan ju undra om detta behövs i ett så rikt litet land som Singapore när man ser att överflöd, men tyvärr så finns det fattig människor här också som precis i alla andra länder, även Sverige.
Idag har det delats ut till 2400 hushåll, 2 matkassar var. Vi fick adresser till 6 hushåll som vi skulle åka till = 12 matkassar.



Kassarna överlämnades personligen och de fick skriva på ett kvitto att de mottagit kassen.
Socialen här har skickat listor till Boy´s Brigade att dessa behöver extra tillskott.





Tommy och jag var de enda kaukaser, eller långnäsor som de säger här som var med i och delade ut, men alla körde Volvo.




Tommy fick äran att flagga av utdelningen och allt detta hände i F1-depån som ni kan se på bilderna.




Personerna vi åkte till var riktigt gamla, kunde knappt gå, se eller ens skriva och alla pratade kinesiska. Inne i den lilla lägenheten luktade det kiss, ostädat och det såg mera ut som en hydda fast det var i en HDB och gjort av betong. Men de var verkligen glada och tackade oss. Jag frågade om jag fick ta några kort, men det ville de inte, kineser vill oftast inte bli fotograferade. Därför inga kort :(!
I matkassen fanns det rapsolja, ris, mjöl, socker, te, kex, nudlar och lite annat smått och gott.

Kändes bra att fått vara med om detta tillsammans med Boy´s Brigade.

Veckans recept - Saffranskusar



150 g smör
5 dl mjölk
2 pkt (1g) saffran
50 g jäst
0,5 tsk salt
1,5 dl socker
14-15 dl vetemjöl (var sparsam med mjölet)
1-1,5 dl russin

Till pensling:
uppvispat ägg

Gör så här:
Smält matfettet i en kastrull: Häll i mjölken och låt det bli fingervarmt (37°C). Stöt saffranet med en sockerbit. Häll i lite av mjölken och rör om. Blanda saffranet med degspadet. Smula jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet innan resten hälls över. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Ta upp den på bakbordet och knåda den smidig. Dela degen i 40 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och forma kusar. Garnera med russin.

Lägg kusarna på bakpapper. Låt dem jäsa minst 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda  kusarna i 225-250°C i 8-10 minuter.

Tips:
Vi använder tupperware bakduk, och den är helt underbar att baka på. Man behöver inget mjöl alls till utbaket och det är som att baka med modellera när man var liten ;). Dessa bullar bli inte alls torra som många andra saffrankusar brukar bli.


Luciasång i Singapore



Igår kväll var vi på residenset och åt julbord, men vi bjöds också på Luciatåg med svenska lussesånger.
Det var mest utländska gäster som stod alldeles tysta och lyssnad på de vackra sångerna.
Vi träffade en utrikeskorre, som varit mycket i Sverige under sin barndom eftersom han har rötter i Sverige. Hans ögon var glansiga och han sa att att upplevde sin barndom igen.

På julbordet bjöds det på naturligtvis, löksill, gravad lax, köttbullar (av nöt), jansson, lamm och kalkon.
Saknade den klassiska julskinkan förstås. Hade varit häftigt att haft också ett grishuvud på bordet klasssikt garnerat med ett rött äpple i munnen. Men för min del annars räcker det med sill och Jansson för att jag ska vara nöjd :).

Eftersom det var mest utländska gäster så valde man bort grisköttet.
Men annars är ju faktiskt grisköttet det som dominera vårat klassiska svenska julbord.
Tänker just nu på Emil i Lönneberga och det stora taberaset, där han bjöd fattighjon i Katthult på skinka, prinskorv och sylta med mera med mera.

Imorgon ska Tommy och jag dela ut matpaket till fattiga här i Singapore tillsammans med Boy´s Brigade. Volvo, Wearnes sponsrar med transporten. Vi ska åka till 4 olika platser. Depån för utkörningen är Pitlane vid F1-starten.

Mera om detta på bloggen imorgon.

Nu ska jag också göra veckans recept men det blir nog en repris i dessa tider, hoppas att det är okej.

Kram på er alla bloggvänner!

Blue eyes crying in the rain!



Har varit och är en tuff vecka för många, och säkert under en lång tid framåt. Att drabbas av två dödsbud av unga människor med 24 timmars mellanrum när man befinner sig så långt hemifrån, då vill man ju helst vara hemma och krama sina nära och kära.

Vi tänker på er alla som är drabbade och vi vet att det inte finns ord som kan trösta i denna svåra stund, men våra tankar är hos er.

Eva Cassidy som sjunger, Blue eyes crying in the rain.
 
(Words & music by Fred Rose)
In the twilight glow I see her
Blue eyes crying in the rain
When we kissed goodbye and parted
I knew we'd never meet again

Love is like a dying ember
Only memories remain
Through the ages I remember
Blue eyes crying in the rain

Now my hair has turned to silver.
All my life I've loved in vain.
I can see her star in heaven,
Blue eyes crying in the rain.

Someday when we meet up yonder
We'll stroll hand in hand again
In a land that knows no parting -
Blue eyes crying in the rain

Blue eyes crying in the rain
Blue eyes crying in the rain
Blue eyes crying in the rain

Snögubbe i Singan!




Årets pomla är inköpt, så det är dags att köpa julgran på IKEA och klä den så det blir fint till Lucia.
Blir nog att klä granen på söndag, när det börjar skymma ute, spela julmusik, tända tredje ljuset och dricka (kall) vit glögg. Snacka om hög mysfaktor ;).

Vad står annars på programmet idag; jo att skriva julkort, posta paket;) och i kväll blir det julbord på residenset med Luciatåg och skönsång.

Hur är det med er där hemma, hur många julbord har ni varit på redan?
Vilken är favoriten på julbordet om du bara får välja en maträtt?

Ibland liksom hejdar sig tiden ett slag...



Ibland liksom hejdar sig tiden ett slag
och någonting alldeles oväntat sker
Världen förändrar sig varje dag
men ibland blir den aldrig densamma mer

av Alf Henrikson


Lucky Bamboo



Bambu är i sig en fantastisk växt som ger en mycket lugn och klok energi i hemmet. Den lär ut den ultimata visdomen; att vara flexibel och öppen på insidan, så att anden fritt kan flöda och läka ditt väsen. Om du har turen att ha bambu som växer i din trädgård, vet du hur rogivande och nästan hypnotiserande av ljudet.


Fattigmansbambun jätteslide finns till vänster i bilden

I Fagerhult har vi Jätteslide som också kallas fattigmansbambu (bambuliknande), och det gör det till en fantastisk lugn och skön uteplats och perfekt vindskydd.

Detsamma gäller för bambu vindspel, och det har vi har på Blossoms, och alla som varit här senaste året har hört den spela för vinden. Man kan tro att man är på Bali.

Bambu är en av de mest populära feng shui botemedel som finns enligt traditionell feng shui. Bambu används för att få hälsa,  lycka,  kärlek och överflöd. Bambu används flitigt i både hem och kontor i feng shui-inredning.

Vi har en vas med bambu i sovrummet. Alltid bra, eftersom man laddar batterierna där 8 timmar nästan varje natt.


Andra advent i Singapore




Andra advent och julen närmar sig med stormsteg.
På våran lilla balkong blommar "julblommorna" som bara den.
Första miniatyrbilden är det fullt med passionsknoppar som ni ser, och 5 minuter efter att jag fotat så har 2 blommor slagit ut fullt.
Frangipani blommar fortfarande förfullt och nu är det ny blomstängel på gång. Brukar ta 1 månad tills den blommar.


Tomte i Little India

Igår eftermiddag tog vi en promenad ner till Indien, Little India där vi  åt söndagsmiddag på Dehli. Det blev chicken chilli och chicken korma med butter naan. Mums!

Ett besök inne på Mustafa också innan vi åkte ner till Boat Quay och en promenad längs singaporefloden som slutade med ett glas rött på verandan IndoChine.




Ser ut som om vi hade Sverigebesök på Fullerton igår, den svenska flaggan vajade så fint i den varma vinden.
Vi satt rakt över och tog ett glas vin som jag skrev tidigare, men innan det hade vi gått en sväng ner till Merlion och tittat över hur långt de kommit med bygget runt Sands Resort.
Imponerande är Singapores nya skyline, eller vad tycker ni?

Kvällen avslutades med bilden överst, att tända andra ljuset.

Rosenkvarts - kärleksstenen



Rosenkvarts är en av de mest eftertraktade varianterna av kvarts. Dess rosa färg är unik och helt olik alla andra rosa ädelstenar. Färgen beror på stenens orenheter av järn och titanium.
Rosenkvarts är stenen för villkorslös kärlek. Den sägs ha beskyddande egenskaper under graviditet och barnafödsel samt vara effektiv vid viktminskning. Enligt folktron så har rosenkvarts förmågan att förstärka all sorts kärlek i alla situationer. Rosenkvarts initierar kärleken till oss själva. Den ger lugn och känslomässig förtröstan. Rosenkvartsen stimulerar kontakten med vårt inre barn, stödjer oskuldsfullhet, sårbarhet och tillit. Den förbinder den andliga dimensionen med kärleken och ger oss kärlek utan villkor och krav.

Stenen har tidigare hittats i Indien, Tyskland, USA och på Madagaskar, men det mesta av dagens tillgångar finns i Brasilien.

Enligt feng shui ska du placera den i sovrummet och helst under kudden, för att främja flödet av varaktig kärlek.

Som ni förstår så finns det en person som kommer att få ett sådant rosenkvartshjärta i julklapp av oss.

Vill du läsa om mera olika ädelstenar och halvädelstenar klicka här.


Möte i monsunen


Dagsfärsk bild

Möte i monsunen kan man verkligen säga att vi upplever för första gången här i Singapore. Förra året och året innan upplevde vi inte att det regnade och åskade så mycket som det gjort den sista månaden. Enligt statistiken så ska det vara regnperiod november-december.

Inget negativt med monsunen, utan temperaturen är behaglig (24-26), även om det är 100% luftfuktighet.

Det regnar inte hela dagar utan regnet och åskan kommer oftast på eftermiddagen, och då regnar, åskar och blåser som tusan. Mitt på dagen kan det fortfarande vara riktigt varmt, runt 30-33 grader. Morgontemperaturen brukar ligga på 24-26 grader och då nästan fryser man när vi går ut på våran gryningspromenad.

Vi kom att tänka på Evert Taube, men hittade ingen där Evert sjunger själv "Möte i Monsunen". Everts text finns under så ni kan sjunga med. Följ med i texten och kolla sedan på bilden (tavlan) längst ner. Tavlan hänger hos svenska ambassadören i Singapore.



Vi mötte ett skepp i den svalkande monsun
där vi ångade mot Röda havet opp,
en fullriggare det var och dess namn var Taifun,
som nu segla från Ostindien till Good Hope.

Vår kapten gav nu order att vi skulle hissa flagg
och vi hissade den gula och den blå,
och i samma stund så blåste där från skeppets gaffelnock
Finlands vita flagg med blåa korset på.

Vi höll ganska nära och stoppade maskin
för att preja och ta budskap med oss hem,
och då lovade hon opp där hon gick med vinden in
ifrån babord, och vi rodde bort till dem.

Vi fick ända från backen och lejdare midskepps
och vår fjärdestyrman äntra upp på den,
men i röstet står en svensk sjöman som jag nu återser
Fritiof Andersson, min gamle barndomsvän.

Ja, man möts ju ibland i monsuner och passad
när man seglar mest på värmen som vi gjort,
jag blev likväl rätt förvånad fästän ändå mera glad,
när jag återsåg min vän på denna ort.

-Jag blev held up i Kina, jag blev rånad i Shanghai,
jag har suttit hos pirater uti pant,
men jag gifte mig med dottern till mördaren Fu Wai,
sade Fritiof, det är hemskt men det är sant.

-Med kinesiskans hjälp kom jag sen till Singapore
utan pass och pengar står jag på ett torg
när en man i guldgaloner plötsligt fram emot mig går,
Sveriges konsul, kapten Fredrik Adelborg.

-Se goddag, Fritiof Andersson, säjer Adelborg,
vad i Herrand namn gör du i Singapore?
-Ifrån Gula floden kommer jag och vill till Göteborg,
det är bäst att en hyra hem jag får.

-Jag blev klädd i vita kläder, jag fick låna tie pund,
jag fick pass med Kungens vapen och porträtt,
konsulinnan bjöd på te och jam och pratade en stund,
hon var det sötaste jag dittills hade sett.

-Ja, så tog jag en steamer och mönstrade på däck
och i Siam fick vi last av vilda djur,
tigrar, lejon, elefanter, som dom sålt till Hagenbeck,
som du varit hos i Hamburg, eller hur?

-Men den resan var värst av alla, det är sant,
syd om Ceylon gick vi in i en cyklon,
ut ur buren smet ett lejon, rök på en elefant,
vrålet blandades med storm och böljors dån.

-Snart var luckorna bräckta och upp kom många djur,
vår kommandpbrygga den gick överbord,
elefanten knäckte masterna och kastade en tjur
ut i havet, gosse, sanna mina ord!

-Ja, Hagenbecks ombud åt lejonet ju opp,
en gorilla klättra ner i vår maskin.
För att härma maskinisten slog hon fram och back och stopp,
tills jag sköt henne med skepparens karbin.

-Det var självaste Nemesis från djunglerna, min vän.
Snart var bara jag och elefanten kvar.
När cyklonen gått så fick vi en sydväst-monsun igen
och drev in till Camarin på Malabar.

-Men nu säger jag adjö för din styrman går från bord.
-Ja, men Fritiof, elefanten, vem fick den?
-När vi träffas nästa gång skall jag besvara dina ord,
vi ska segla nu och sätta kurs igen!

Och de brassade för fyllning och började sin gång
och tillbaka till vår skuta rodde vi
och där gick hon i monsunen och jag hörde deras sång:
-Rolling home, rolling home, across the sea!

Men jag räkna' alla segel och räkna om igen
ifrån flying jib till röjlar och mesan.
Det var summa tjugotvå vita segel som där gick
på den glittrande blåa ocean. 

Text: Evert Taube


Veckans recept - Coleslaw



Alla ni som varit på Brewerkz här i Singapore och ätit revben, vet ju att man får en supergod coleslaw till.
Och nu till jul så passar ju detta till julbordets kallskurna och revbenen.
Vi har också blandat i lite krossad ananas, men den kan uteslutas om man inte känner för det.
Gör den också dagen innan så att det gottar till sig och smakerna kommer fram.
Rödkålen gör det också lite extra julaktigt.

Ingredienser: 
5 dl finstrimlad rödkål
1 st morot
1 rödlök
1 liten burk krossad ananas
1 lite gul paprika, strimlad

Salladssås:
½ dl majonäs
½ dl cream fraish
(Selleri)salt och nymald svartpeppar

Gör så här:
Strimla kålen fint, helst med osthyvel, riv moroten fint, skiva rödlöken i mycket tuna skivor och paprikan. Låt den krossade ananasen rinna av väl.
Blanda såsen och blanda sedan allt tillsamman.
Gör helst detta dagen innan så den få stå och dra till sig över natten.
Passar perfekt till julbordet, gott till skinkan och revbenen.

Nästa vecka ska vi göra studiebesök på Brewerkz"fabriken" där man förbereder all mat till restaurangerna i Singapore. Där man bland annat gör coleslaw och sjuder alla goda revben och gör den goda BBQ-såsen.
Ska nog göra som när japanerna när de kommer på studiebesök i våra fabriker hemma i Sverige ;).


En hälsning från Sverige!



Ett litet paket låg i postboxen igår. Disktrasorna här i Singapore är totalt värdelösa, en riktig wettex från Sverige är oslagbar. Salt och surt godis är också något som inte är så lätt att få tag på här.

Tack Ingela!


Jullunch på residenset




Igår var det dags för traditionella jullunchen med SWEA, och som vanligt är det knytkalas och julklappsbyte.
Ett 70-tal svenska tjej hade lagat olika julrätter, så ni kan tänka er att man var mätt i magen när man gick därifrån, paltkoma som vi brukar säga när det blir för mycket kolhydrater.
Maträtten jag blev tilldelad att göra var Waldorfsallad för 10 personer.
Finns på bordet, i den lila skålen.







Tack alla ni SWEA:or som höll i det hela, och även till Ambassadören Ingemar Dolfe med familj som lånade ut sitt hem till oss.

RSS 2.0